O SENAC-José de Freitas uma instituição educacional que vem formando e aprimorando profissionais nas mais diversas áreas, formando-os para o mercado de trabalho com habilidades e competências para cada área de seu profissionalismo.
Neste dia 21 de maio sábado o SENAC de José de Freitas realizou a “Oficina de Salgados”.Uma oficina desenvolvida para todos aqueles que desejam trabalhar com preparo de salgadinhos para festas ou até mesmo para profissionais de cozinha, que desejam se qualificar.
Cláudia Freitas, que é apoio à gerência, juntamente com John Santos apoio Pedagógico e o chef Erick Vinicius organizaram este curso de salgados, onde contou com 11 participantes sendo na maioria mulheres e apenas um homem participou do curso.O curso aconteceu durante todo dia de sábado (21), com encerramento no final do dia.
Os alunos que participaram do curso aprenderam como preparar
– Coxinha de frango e catupiry.
– Empada de frango
– Pastel frito
– Delicia de goiaba
– Mini pizza
– Canudinho recheado
– Bolinho de carne de sol
Todos os tipos de salgados preparados pelas alunas e aluno, com total orientação do Chef Erick Vinicius foram degustados pelos participantes e convidados que aprovaram todas as iguarias. Em breve todos irão receber sua certificação.
O Chef Gastronômico Erick Vinicius com mais de 8 anos de experiencia no ramo de gastronomia conduziu a Oficina de Salgados com muita dedicação, onde as alunas e aluno puderam sentir o conhecimento e talento do jovem chefe gastronômico.
Algumas das alunas participantes do curso deram seu depoimento, como: Rosilda dos Santos da cidade de Coelho Neto -Ma com 44 anos de idade disse que o curso é excelente e que aprendeu muito em pouco tempo e que as pessoas procurem valorizar esta maravilhosa instituição.
Joseane Maria da Silva da cidade de José de Freitas disse: “O importante é que nós não aprendemos só a mexer com massa aprendemos sobre higiene, economia e evitar disperdicios, entre outras situações que poderemos nos encontrar ao fazer uma quantidade de salgados”, disse Joseane
Outra participante do curso que fez seu depoimento foi Maria de Fátima da cidade de Teresina com família na cidade de José de Freitas. Outro participante o único homem do curso Aluísio Rodrigues Lira, que já trabalha com vendas de salgados procurando se aperfeiçoar obtendo novos conhecimentos.
Todo trabalho aconteceu na Cozinha Pedagógica Maria Anita Craveiro da Rocha, uma grande mulher reconhecida por seu talento com a alimentação. Esta cozinha SENAC é uma das mais aparelhadas e providas de todos os instrumentos e conforto para o ensinamento de diversos cursos na área de alimentação.
