Empresário José Carlos.
O empresário José Carlos, proprietário da Panificadora São José neste ultimo sábado dia 08/07/2017, reuniu os familiares e amigos para comemorar a data de seu natalício. José Carlos e sua esposa Maria das Graças receberam a todos com muita alegria, deixando assim os convidados bem à vontade. Entre as comemorações da noite, também foi comemorado os 56 anos de casados de seus pais, Sr. Francisco Xavier (Sr. Galu) e D. Luíza, também a comemoração de um ano de casado do irmão Francisco Xavier Filho e Sabrina, comemorando as bodas de papel. Toda família reunida com os vários amigos convidados tiveram uma noite agradável e bem alegre em meio a receptividade do casal e familiares.
Dia 8 de julho é comemorado o dia do Padeiro (ou panificador)
José Carlos entre tantas comemorações comemorou neste dia o dia do padeiro, pois é a atividade profissional a qual desenvolve a bastante tempo e é uma alegria comemorar este dia junto com seus funcionários.
A profissão de padeiro tem um significado maior do que a simples feitura de pães, doces ou bolos. A história do pão e, conseqüentemente, a do padeiro, permeia toda a história da humanidade, principalmente no âmbito religioso.
O pão se tornou o símbolo da vida, alimento do corpo e da alma. Até hoje simboliza a fé, na missa católica, pois a hóstia consagrada representa o corpo de Cristo. O pão faz parte da alimentação humana há milhares de anos a.C., quando ainda era feito com o fruto do carvalho triturado, lavado com água fervente para perder o amargor e posto a secar ao sol.
A utilização de farinhas na feitura do pão veio bem depois, visto que era usada apenas em sopas e mingaus. Mais tarde, à farinha foram adicionados outros ingredientes: mel, azeite doce, mosto e ovos, formando uma espécie de bolo que teria sido o antepassado do pão atual. Os egípcios foram os primeiros povos que utilizaram fornos para assar pães. É também atribuído a eles o acréscimo de um líquido fermentado à massa para deixá-la mais macia e leve.
O Brasil conheceu o pão apenas no século XIX, conforme o sociólogo e antropólogo Gilberto Freyre. Antes disso, consumia-se o beiju. A atividade panificadora no Brasil se expandiu com os imigrantes italianos. Nas grandes cidades proliferaram as padarias, muito conhecidas na cidade de São Paulo, mais especificamente no bairro do Bexiga, onde ainda são fabricados pães típicos italianos.
A história da padroeira dos panificadores, santa Isabel, vem de Portugal. Conta-se que em 1333, em Portugal, houve uma fome terrível; nem os ricos foram poupados.
Isabel, uma rainha muito virtuosa, casada com o rei D. Diniz, empenhou suas jóias e mandou vir trigo de lugares distantes para abastecer o celeiro real, mantendo, dessa forma, seu costume de distribuir pães aos pobres durante as crises. Sua caridade, porém era anônima; nem o rei sabia dessa atividade.
Num desses dias de distribuição, o rei apareceu, inesperadamente, e a rainha, temendo a censura do marido, escondeu os pães nas dobras do avental.
O rei percebeu o gesto e perguntou, surpreso:
Que tendes em vosso avental?
A rainha, erguendo o pensamento ao Senhor, disse em voz trêmula:
São rosas, senhor.
O rei replicou:
Rosas em janeiro? Deixai que eu as veja e aspire seu perfume.
Santa Isabel abriu o avental e, no chão, para espanto geral, caíram rosas frescas, perfumadas, as mais belas até então vistas.
Diniz não se conteve e beijou as mãos da esposa, retirando-se enquanto os pobres gritavam: “Milagre, milagre !”.
Por essa razão, o Dia do Padeiro (ou panificador) é comemorado no mesmo dia de santa Isabel.
A panificadora São José leva o nome do proprietário José Carlos que vem de nosso Santo que significa trabalho São José.
Ao José Carlos nossos parabéns pelo excelente trabalho que vem desenvolvendo em nossa cidade, através de seu empreendimento que ora cresce e traz dividendos para nossa cidade, com produtos de qualidade e excelente serviços na prestação dos mesmos.
